招名威 [2020-10-29]

個人資料

現 職 中原大學教授/肽研生醫創辦人
電 話 03-4610463
傳 真
手 機 0960106908
E-mail chiumw@gmail.com
是否為社友 是

演講資料

推薦社 02－04雲端
推 薦 理 由
講 題 類 別
演 講 題 目 自己的空氣自己救-抗空汙食踐術2.0
演 講 大 綱 身為毒理醫學專家同時也是中原大學生物科技系教授，以研究空汙懸浮微粒造成人體傷害之議題達15年的經驗來說，隱形殺手之稱的細懸浮微粒PM2.5體積非常小，可輕易地到達肺部深處並穿過肺泡流竄血液循環，導致全身性氧化壓力及發炎反應發生，長期暴露，容易增加心肺疾病和肺腺癌的發生率。若要有效的減少疾病的發生，避免PM2.5進入人體，降低自由基是關鍵。 演講教你有效對抗PM2.5的飲食法，以每天建立抗PM飲食做起，根據科學文獻，多吃具有抗氧化及抗發炎效果的蔬果或保健品，其中又以可以增加人體細胞內穀胱甘肽的食材最為有效，包括富含維生素C、E的奇異果、柳橙、木瓜、芭樂、十字花科蔬菜以及富含元素硒的蔥、蒜、洋蔥和堅果類等。另外，多喝冷泡綠茶也可增加抗氧化能力，多攝入水分也可保呼吸道濕潤，加速人體新成代謝。至於俗稱有清喉潤肺、止咳化痰功效的藥材，多是可增加肺功能，對於大顆粒粉塵PM10有排出的作用，其對抗PM2.5功效仍屬有限